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黑雞，又名“五黑一綠雞”華綠黑雞、三峽黑雞、起源于明朝神龍架、具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內臟“五黑”特征，雞蛋外殼為綠色，是世界罕見的珍禽?！熬G殼蛋五黑雞”肉質細嫩，味道鮮美，黑色素具有藥用價值，并含有大量的卵磷脂、維生素和微量元素。
騾鴨又稱半番鴨，是用棲鴨屬的公番鴨與河鴨屬的母家鴨雜交產生的后代。M18騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長周期長的缺陷，表現出較強的雜交優勢。為適應市場需求，騾鴨在羽色選育上已形成了花羽、白羽為主的各類型品種。 近年來，用騾鴨加工成的凍鴨、胸脯肉等以出口到日本、新加坡、東南亞等國家和歐洲地區，騾鴨及其加工產品已越來越受到國際市場的歡迎，現今騾鴨以占國際肉鴨消費市場的份額也越來越大。
