黃骨魚屬無鱗魚的一種,表面褐露,光滑,頭扁寬而秤坦眼小,還有四對須,顏色帶一點檸檬黃,因此在大多數地區也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”,屬小型淡水名特優水產養殖品種。黃骨魚為小型魚類,一般規格在5寸鰓左右就可以出售,養殖簡單,效益高。
黃骨魚屬溫水性魚類,生長于水體底層,養殖時需保證水溫為6-38℃,以25-28℃為佳,水體深度需達到2米以上,ph值范圍6-9;要求池底平坦,方便魚類捕撈,池水透明度保持在35厘米以上;還需配備增氧機、抽水機、投餌機、養殖漁船等機械設備,以及完備的進、排水系統,和配套建設網具等攔魚設施。
黃顙魚為小型魚類,生長速度慢,一般一年雄魚長到0.6-0.7斤/尾,雌魚長到0.2-0.3斤/尾,肉質鮮美,價格適中,非常適合中國人的飲食習慣和消費水平。
多年以來,黃顙魚的養殖量和產量都在不斷增加,但長期來看,市場較多時間仍呈供不應求狀態。所以,就消費市場需求而言,黃顙魚養殖還有很大的發展空間。
黃顙魚黃角丁、黃骨魚、黃沙古、黃辣丁、刺黃股等,屬于黃顙魚一個種類。具有很高的食療價值,據說吃黃顙魚可以水氣去浮腫,養殖還是比較賺錢的。黃顙魚種類比較多,主要有瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。
