人工清洗法是傳統的清洗方式，主要通過人工進入油煙管道內部，使用鏟刀、鋼絲刷等工具清除油污。這種方法雖然成本較低，但存在風險大、清洗不徹底等問題。因此，在采用人工清洗法時，必須確保操作人員具備專業(yè)技能和防護措施，同時要做好現場監(jiān)管和管理。
高壓水射流清洗法利用高壓水槍產生的強大水流沖擊油污表面，將其剝離并沖洗干凈。這種方法具有清洗速度快、效果顯著、無化學污染等優(yōu)點，是目前較為流行的清洗方式之一。但需要注意的是，高壓水射流可能對油煙管道內壁造成一定的損傷，因此在清洗過程中要控制好水壓和噴射角度。
化學清洗法是通過向油煙管道內噴灑專業(yè)的清洗劑，利用化學反應分解油污并清除。這種方法清洗效果顯著，且能夠深入管道內部進行清洗。但需要注意的是，化學清洗劑可能對管道材質造成腐蝕，同時在使用過程中要做好防護措施，避免清洗劑濺到眼睛或皮膚上。
廚房排油煙系統，即是排放餐廳、酒樓、酒店、食堂之廚房日常使用產生的油煙所使用的設備或設施，簡單來說就是油煙廢氣產生后通過的途徑位置，包括爐頭、油煙罩（含燈具）、運水系統（包括運水噴嘴、運水溝、運水箱、云水管等）、導氣小風機、不銹鋼擋板、排油煙油槽內壁、靜電處理器、大排油煙機、直至排油煙出口通道。油煙在排放過程中，不斷的粘附并聚集在上述系統各項設備內壁，當積聚到一定程度后，進而對環(huán)境衛(wèi)生，設備維護以及消防上造成影響或隱患
